材料（1～2人分）

作り方

1. 舞茸を洗わず食べやすい大きさに割いておく。
2. 豚肉を食べやすい大きさに切り、酒をふってなじませて、小麦粉を薄くつけておく。
3. フライパンにごま油を入れ、熱したら豚肉を炒める。
4. ある程度火が通ったら、舞茸を入れてさっと炒める。
5. 塩コショウで味付けをし、ポン酢を回しいれ、少し炒める。
   （ポン酢はお好みで量を調節してください。）
6. お好みで、きざんだ大葉をふりかけて出来上がり。
   ※ゴマ油の代わりにバター（マーガリン）で炒めても美味しく召し上がれます。